Cesnak, najväčší liek z prírody

Poznajú ho od staroveku. Bol všeliekom i potravinou. Jeho účinky poznali starí Židia, Egypťania, Gréci i Kelti. Na Slovensku bol vo veľkom pestovaný v obciach  Kolárovo, Komoča či Zemné. Dnes by ste ho márne hľadali. Čo obchod, to čínsky cesnak.

Pozor! Nemá s našim česnakom veľa spoločného.

Chuťovými kvalitami a iste ani obsahom prospešných sírnych zlúčenín sa nemôžu porovnávať. Čínsky cesnak sa do našich obchodov dostáva až rok po zbere a musí byť chemicky ošetrený, aby prežil cestu. Navyše rastie v úplne iných pôdnych podmienkach, aké má u nás a iste by stálo za to, zistiť koncentráciu zlúčenín síry v dovážanom a domácom cesnaku. Ale štátne orgány sa o to nezaujímajú a na vysokej škole chemickotechonolickej sa robia len testy, ktoré niekto zaplatí. Čo myslíte, mali by ochodníci záujem niečo také vytestovať? Lacný čínsky cesnak je biznis. Čo tam po obsahu liečivých zlúčením.

V Egypte ho volali  „smradľavou ružou“. Egyptskí otroci na stavbách pyramíd dostávali dennú dávku cesnaku. Verilo sa , že zažehnáva choroby, zvyšuje silu a výdrž. V období vlády faraóna Tutanchamóna ste si mohli kúpiť zdravého otroka mužského pohlavia za 7,5 kg cesnaku. Cesnak sa spomína aj v Biblii (v knihe Numeri), takisto v Talmude, pretože starovekí Židia verili, že utišuje hlad, dáva pleti farbu, zlepšuje cirkuláciu krvi, zabíja parazity, udržiava teplotu tela a povzbudzuje lásku. Cesnak sa mal konzumovať v piatok, teda pred milovaním sa počas sabatu..

Počas dvoch svetových vojen bol po cesnaku veľký dopyt ako po antiseptickom prostriedku. V prvej svetovej britskí lekári riedili šťavu z cesnaku vodou a používali ju priamo na rany, aby zabránili infekciám. Po objavení penicilínu sa cesnak ako antiseptikum používal menej, ale keďže počas druhej svetovej vojny bol penicilínu akútny nedostatok, lekári Červenej armády sa spoliehali na cesnak v takej miere, že sa stal známym ako „ruský penicilín“.

Eleanor Rooseveltová denne užívala tri čokoládou potiahnuté tabletky cesnaku, aby mala lepšiu pamäť. Cesnak obsahuje množstvo sulfidov, ktoré znižujú hladinu tukov v krvi a krvný tlak. Zlepšuje cirkuláciu krvi, pretože obsahuje arginín, silný antioxidant. Ide o aminokyselinu, ktorá pomáha uvoľňovať krvné cesty.

Alicín, ktorý je v cesnaku obsiahnutý, potláča rast a bujnenie niektorých baktérií – stafylokoky a  salmonela. Alicín tiež blokuje enzýmy, ktoré infekčným organizmom a parazitom dodávajú schopnosť napádať a poškodzovať tkanivá.

Cesnak sa používa aj ako antibakteriálne ústne kloktadlo. Dlhú históriu má aj úloha cesnaku pri zbavovaní sa nepríjemného hmyzu. Keďže cesnak obsahuje silnú alicínovú zložku, zdá sa, že poskytuje aj ochranu pred uštipnutím komára. Vo svete sa dokonca predáva množstvo komerčne vyrábaných cesnakových sprejov určených práve na odpudzovanie hmyzu. Účinnejšie a zdravšie však bude cesnak pravidelne jesť.

Širokospektrálnych zdravotných účinkov „zázračnej hľuzy“ sa chytil aj farmaceutický priemysel a začal z tohto rastlinného zázraku vyrábať doplnky výživy. Tie majú výhodu v tom, že človeku po nich nesmrdí dych, hoci proti cesnakovému dychu sa dá bojovať žutím čerstvej petržlenovej vňate alebo rozhryzením zrnka kávy.

Slovenský výrobca Globcom z Nových Zámkov robí známy Herpík. Na slovenskom trhu je aj cesnaková tinktúra Allivictus vyrobená výhradne zo surovín dopestovaných v ČR.

Extrakt sa považuje za zeleninovú verziu viagry tým, že má afrodiziakálne účinky. Už sme spomínali, že Talmud ho odporúčal Židom konzumovať pred milovaním najmä v piatok pred sabatom. Podľa štúdie robenej na potkanoch, ktorým podávali cesnakové potravinové doplnky a stravu bohatú na bielkoviny, si potkany celkom „užívali“ zvýšené hladiny testosterónu. Medzi odborníkmi na ajurvédsku medicínu v Indii sa cesnak považuje za afrodiziakum a ctia si ho pre jeho schopnosť posilňovať semeno.

Cesnak sa úspešne používa při zdurených uzlinách- najlepšie vo forme tinktury alebo  vo forme spreja.

Nielenže zvyšuje potenie, ale tiež zlepšuje odkašliavanie, takže je vhodným doplnkom liečby ochorení horných dýchacích ciest, ako je chronický zápal priedušiek či katar horných dýchacích ciest.

Pri klasickom vnútornom užívaní kvapky zvyšujú obranyschopnosť organizmu, normalizujú vysoký tlak, riedia krv a chránia pred kardiovaskulárnymi a civilizačnými chorobami.

Zhrňme si účinky cesnaku, ktorý obsahuje 400 liečivých látok:

• Reguluje krvný tlak,
  * Reguluje množstvo cukru v krvi,
  * Podporuje metabolizmus pri chudnutí,
  * Pomáha pri odstraňovaní mrlí. škrkavek a iných parazitov z čreva,
  * Znižuje cholesterol,
  * Pomáha pri bolestiach v krku, pri angínach, chráni pred chrípkou, či kandidou
  * Zlepšuje imunitný systém,
  * Podporuje činnosť srdca, prečisťuje cievy, lieči pľúcne ochorenia
  * Pomáha pri odstraňovaní bradavíc

A ešte jedna rada na záver. Najlepší je doma dopestovaný cesnak. Krásne kvitne, je ozdobou záhrad a lieči celú rodinu.

Fotogaléria

Podobné články

Komentáre